Bibit kefir grain asli untuk membuat susu kefir.
Cara membuat susu kefir dengan menggunakan bibit kefir grain ini caranya secara visual bisa dibuka di channel YouTube MANG DIDIN PAWON KEFIR.

#bibitkefirgrain #bibitkefirdibandung #kefirbandung #susukambingbandung

BIBIT KEFIR GRAIN 50 GRAM

Berkumpul dengan keluarga bisa jadi salah satu momen menyenangkan untuk re-charge energi setelah lelah bekerja. Saat berkumpul bersama keluarga, kita biasanya saling berbagi cerita, bersenda gurau bersama, dan yang tidak mungkin ketinggalan: makan bersama. 
Salah satu makanan yang paling cocok dimakan beramai-ramai adalah Korean Barbeque. Korean Barbeque atau KBBQ merupakan jenis barbeque yang lagi hits belakangan ini!
<blockquote>Menurut Chef Steps, Korean barbeque merupakan salah satu budaya orang Korea untuk berkumpul dengan keluarga atau teman terdekat sambil duduk berlama-lama untuk makan dan bersantai bersenda-gurau.</blockquote>
Selain untuk mengisi perut, KBBQ juga memang diperuntukkan sebagai ajang berkumpul yang seru. Oleh karena itu, kalau kamu menonton serial drama Korea pasti sadar ada beberapa scene yang menampilkan tokohnya berkumpul bersama teman atau keluarga di restoran barbeque. Rasanya kok seru banget ya?
Kamu jadi pingin ngerasain juga? Pas banget deh! Food.id bakal kasih tahu kamu step by step persiapan bikin KBBQ di rumah, mulai dari pilihan daging sampai ke makanan pendamping. Biar kamu berasa lagi di Korea beneran!
&nbsp;
A. PERALATAN YANG DIBUTUHKAN
Saat membuat KBBQ di rumah, kamu gak perlu menyiapkan arang kayak di restoran Korea. Kamu bisa kok menggunakan kompor portable dan panggangan saja. Sekarang udah banyak peralatan BBQ yang tersedia di pasaran, seperti grill pan atau yang bisa sekaligus berfungsi sebagai panci steamboatnya.
KBBQ yang merupakan salah satu jenis BBQ, tentu memfokuskan proses memasak dengan cara memanggang daging. Jadi, alangkah baiknya kalau kamu melakukannya di luar rumah atau ruangan dengan sirkulasi udara yang baik biar bau dagingnya tidak memenuhi isi rumah.
Ada kelezatan tersendiri saat menyantap daging yang baru matang dari atas panggangan...
&nbsp;
B. DAGING
Kalau di Korea sana, saat memanggang BBQ di restoran akan menyajikan banyak pilihan daging seperti daging ayam, daging sapi, atau daging babi. Bumbunya juga beragam, ada kalbi, bulgogi, atau bahkan langsung disantap tanpa bumbu agar rasa dagingnya menonjol ketika dimakan.
Berikut beberapa pilihan rasa Korean Barbeque yang bisa kamu coba dan sesuaikan dengan selera.
1. Bulgogi Daging Sapi
<img class="alignnone size-large wp-image-418" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/2.-Foodid-KBBQ-Bulgogi-Sapi-1024x683.jpeg" alt="Foodid - KBBQ Bulgogi Sapi" width="1024" height="683" />
Ini jadi salah satu resep KBBQ yang paling disukai. Resep ini menggunakan daging sapi khususnya sirloin atau brisket yang diiris dengan tipis kemudian dimarinasi dengan bumbu bulgogi. Supaya kamu bisa mendapatkan irisan daging yang tipiiiiis banget, kamu perlu mengirisnya saat dalam keadaan setengah beku.
Baca Artikel Serupa: <a href="https://food.id/feeds/10-potongan-danging-sapi-yang-wajib-kamu-ketahui">10 Potongan Daging Sapi yang Wajib Kamu Ketahui</a>
Kalau mau yang lebih praktis juga ada... Sekarang sudah banyak tempat yang menjual daging sapi iris tipis yang memang ditujukan untuk kegiatan BBQ. Kamu tinggal beli daging sapi iris tersebut, terus kasih bumbu deh. Saat memberi bumbu bulgogi, kamu bisa diamkan daging selama beberapa saat atau bahkan sehari sebelumnya agar mendapatkan cita rasa yang lebih lezat!
2. Steak Daging Sapi
<img class="alignnone size-full wp-image-419" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/3.-Foodid-Steak-Sapi.jpeg" alt="Foodid - Steak Sapi" width="1024" height="768" />
Kalau kamu ingin merasakan daging yang lebih juicy, kamu bisa mencoba resep satu ini. Resep steak daging sapi menggunakan potongan daging sapi rib-eye yang lebih berlemak. Sehingga saat dipanggang, lemak tersebut akan lumer dan memberikan cita rasa yang tak kalah enak saat kita memakannya. Steak daging sapi biasanya tak menggunakan bumbu yang terlalu rumit hanya garam dan lada karena resep satu ini memang ingin menonjolkan rasa daging sapinya.
3. Ayam Dak Galbi 
<img class="alignnone size-large wp-image-420" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/4.-Foodid-Dakgalbi-Ayam-1024x655.jpeg" alt="Foodid - Dakgalbi Ayam" width="1024" height="655" />
Sebenarnya saat menyantap KBBQ, dua resep di atas sudah cukup. Namun, kamu bisa menambahkan satu resep lagi yaitu, ayam dak galbi. Dak galbi adalah tumisan daging ayam dan sayuran dengan bumbu merah yang pedas. Biasanya makanan ini juga disajikan langsung dari panggangan atau wajan. Isinya bermacam-macam, selain ada daging ayam, ada juga wortel, bawang bombay, sawi putih, tteokbokki, dan potongan ubi. 
Ayam dak galbi biasanya akan menggunakan daging ayam bagian paha tanpa tulang (fillet) yang dimarinasi dengan saus galbi yang terbuat dari gochujang. Gochujang sendiri adalah pasta cabai yang sudah difermentasikan. Kalau ingin menambah variasi, kamu bisa menambah daging iga yang dimarinasi dengan saus galbi sebelum dipanggang.
&nbsp;
C. SAUS DAN PELENGKAP
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, menikmati KBBQ tidak lengkap kalau tidak pakai saus. Biasanya saus yang dipakai adalah gochujang, ssamjang, dan doenjang. Saus-saus ini sudah tersedia yang halal di pasaran, jadi kamu gak perlu takut kesulitan mencarinya.
Untuk melengkapi sajian BBQ kamu di rumah, ada beberapa menu pelengkap lainnya yang perlu disiapkan, antara lain:
<ul>
<li style="font-weight: 400">Daun selada, kalau kamu sering menonton K-Drama, cara memakan daging barbeque yang dilakukan orang korea cukup unik. Mereka akan meletakkan daging di atas selembar daun selada, saus, dan menu pelengkap lainnya seperti kimchi kemudian dibungkus dan dimakan langsung. Kalau dari resep Korean Barbeque tradisional, biasanya mereka akan menggunakan daun perilla yang tersedia banyak di supermarket Korea, tapi daun selada yang ada di Indonesia juga tidak kalah enak jika disantap bersamaan bersama daging sapi.</li>
<li style="font-weight: 400">Nasi, ini sih tidak boleh ketinggalan bagi orang Korea dan Indonesia. Menikmati santapan KBBQ kurang lengkap jika tidak ada asupan karbo yang menyeimbangkan protein dan sayur yang kamu makan.</li>
<li style="font-weight: 400">Irisan bawang putih dan cabai, kalau kamu suka dengan sensasi pedas dan aroma dalam setiap gigitan, maka kamu bisa menambahkan dua bahan ini ke dalam sajian barbeque kamu, loh!</li>
<li style="font-weight: 400">Kimchi, ini dia menu wajib bagi orang Korea. Makan daging tanpa makan kimchi sama saja seperti sayur kurang garam!</li>
<li style="font-weight: 400">Banchan, adalah salah satu jenis makanan pendamping yang biasanya ada di hampir setiap makanan Korea. Variasinya juga beragam mulai dari tahu, sayuran, hingga telur.</li>
</ul>
Semua bahan yang disebutkan di atas bisa kamu dapetin di Food.id, loh. Yuk, kita barbeque-an di rumah!
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Written by Altha Swita 
Edited by Nona Ica

Berkumpul dengan keluarga bisa jadi salah satu momen menyenangkan untuk re-charge energi setelah lelah bekerja. Saat berkumpul bersama keluarga, kita biasanya saling berbagi cerita, bersenda gurau bersama, dan yang tidak...