Mie Instant

Mie Telur

Kwetiau

Pasta

Bihun dan Soun

Mie Impor

Mie dan Pasta

Frozen puff pastry isi Keju 1 box isi 5 pcs

Frozen Puff Pastry Keju

Sebelum memulai sebuah bisnis, kamu perlu mengetahui seluk-beluk bisnis tersebut agar bisa lebih memahaami hal-hal apa yang akan kamu hadapi. Jika kamu ingin membangun bisnis kuliner, salah satu hal yang perlu kamu ketahui terlebih dahulu adalah sistem rantai pasok pangan.
<blockquote>Rantai pasok pangan adalah sebuah konsep penerapan sistem logistik yang terintegrasi. Rantai pasok pangan bisa diartikan sebagai rentetan proses barang atau fisik, informasi, dan proses yang dipakai dalam pengiriman produk atau jasa dari sumber produksi ke lokasi tujuan atau pembeli.</blockquote>
Rantai pasok pangan ini biasanya akan mengacu pada pengelolaan proses produksi, distribusi, dan pemasaran. Di proses ini, pembeli akan memilih produk yang sesuai dengan keinginannya dan produsen dapat melihat potensi untuk produk mereka dimulai dari kuantitas, kualitas, waktu, dan lokasi yang tepat.
Singkatnya proses rantai pasok pangan ini menjadi salah satu bagian penting untuk produsen meningkatkan kualitas produknya sesuai dengan keinginan pasar. 
Rantai pasok pangan memiliki dua jenis proses produksi dan distribusi, yaitu: 
<ul>
<li style="font-weight: 400">Rantai pasok pangan segar : rantai pasok pangan ini meliputi petani, pengumpul grosir, importir dan eksportir, pengecer, kemudian toko-toko kecil. Di tahapan ini memiliki karakteristik khusus, produk utama diproduksi di daerah pedesaan. Proses utama dari rantai ini adalah dari proses penanganan, penyimpanan, pengemasan, pengangkutan, serta perdangan produk yang dihasilkan.</li>
<li style="font-weight: 400">Rantai pasok pangan olahan : produk yang dikelola di rantai ini adalah produk perikanan atau pertanian yang digunakan untuk mengasilkan pangan yang lebih tinggi nilainya. Proses utamanya adalah pada proses pengawetan dan pendinginan agar bisa memperpanjang masa guna dari produk yang dihasilkan.</li>
</ul>
Suksesnya rantai pasok pangan pada bisnis kuliner sangat tergantung dari interaksi yang kuat dan efektif antar pemasok, penyedia bahan, pengemasan ulang, pabrik, pedagang, dan atau pemasok lainnya. 
&nbsp;
Salah satu fungsi dari rantai pasok pangan adalah untuk membantu kamu memahami rincian tahapan sehingga mampu bersaing dan berkompetisi dalam bisnis.
<blockquote>Kita ambil contoh pada bagian logistik atau pengiriman barang, biasanya bagian ini memiliki kendala karena biaya yang dikeluarkan cukup tinggi. Dari masalah ini, dapat dicari solusi dan strateginya agar pengeluaran kamu bisa ditekan.</blockquote>
Itulah alasan mengapa kamu perlu memahami konsep rantai pasok pangan dalam membangun bisnis kuliner. Saat kamu sudah mengetahui tentang rantai pasok pangan, kamu punya alur bisnis yang lebih rinci dan target pasar yang lebih jelas. Kamu jadi bisa menjalankan manajemen strategis yang meningkatkan perkembangan usaha kamu dari segi bisnis.
&nbsp;
SISTEM RANTAI PASOK PANGAN
1. Produsen
<img class="alignnone size-large wp-image-294" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/2.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Produsen-1024x682.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Produsen" width="1024" height="682" />
Produsen dalam kamus ekonomi memiliki andil pertama dalam sistem rantai pasok pangan. Produsen bertugas untuk memproduksi serta menyediakan barang untuk kebutuhan pasar. Dalam arti lain, produsen adalah penghasil atau bisa disebut sebagai badan yang memproduksi barang yang bisa dimanfaatkan untuk pasar.
Produksi sendiri bisa diartikan sebagai kegiatan yang memberikan nilai pada produk tertentu atau membuat barang baru dari sebuah produksi untuk kebutuhan konsumen. Semua kegiatan yang dilakukan memerlukan sumber daya manusia untuk mengontrol kegiatan produksi tersebut.
Pada dasarnya, posisi produsen merupakan sosok penting sebagai pembuat produk. Namun, jika dipahami, produsen memiliki peran yang lebih banyak, yaitu :
<ul>
<li style="font-weight: 400">Menghasilkan barang yang diperlukan pembeli atau konsumen untuk memenuhi kebutuhan</li>
<li style="font-weight: 400">Menyediakan lapangan pekerjaan untuk kegiatan ekonomi bagi masyarakat sekitar</li>
<li style="font-weight: 400">Memberikan harga untuk setiap produksi yang sudah digunakan</li>
<li style="font-weight: 400">Menjadi agen utama yang berperan dalam pertumbuhan ekonomi</li>
<li style="font-weight: 400">Menerima pembayaran sehingga kegiatan ekonomi akan terus berlanjut</li>
<li style="font-weight: 400">Membayar pajak pendapatan kepada negara</li>
</ul>
2. Supplier
<img class="alignnone size-large wp-image-295" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/3.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Supplier-1024x682.jpg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Supplier" width="1024" height="682" />
Supplier adalah pemasok, bisa bersifat perorangan atau perusahaan. Tugasnya adalah memasok atau menjual bahan mentah ke pihak lain baik untuk perorangan atau perusahaan agar bisa dikelola menjadi barang yang lebih tinggi nilainya.
Pengertian supplier menurut para ahli adalah perusahaan atau perorangan yang menjual barang mentah yang diperlukan agar bisa diolah menjadi suatu produk yang siap dijual kepada konsumen.
Banyak masyarakat yang menganggap supplier sama dengan distributor, padalah keduanya adalah hal yang berbeda. Supplier akan menjual bahan baku atau bahan mentah ke perusahaan / perorangan yang hendak membuat sebuah produk. Sementara distributor akan fokus menjual barang ke pengecer agar bisa kembali dijual kepada pembeli.
3. Pabrik
<img class="alignnone size-large wp-image-297" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/4.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Pabrik-1024x684.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Pabrik" width="1024" height="684" />
Pabrik merupakan bangunan industri yang menjadi tempat produksi barang atau makanan yang akan dihasilkan - di mana para pekerja atau sumber daya manusia mengolah bahan mentah satu produk untuk menjadi produk lain. Proses di pabrik inilah yang nantinya akan menghasilkan produk dengan nilai tinggi yang siap untuk didistribusikan kepada pihak distributor.
4. Distributor
<img class="alignnone size-large wp-image-298" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/5.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Distributor-1024x614.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Distributor" width="1024" height="614" />
Aktivitas distribusi biasanya memiliki manajemennya sendiri yang dilakukan oleh distributor. Distributor berarti orang yang akan menyalurkan produk kepada pengecer / toko terakhir sebelum sampai ke konsumen. Proses ini dapat dipahami dengan membeli produk pada produsen, kemudian dijual kembali kepada pengecer. Distributor juga akan melakukan beberapa fungsi yang sama seperti dilakukan pada sistem grosir, namun umumnya distributor akan mengambil peran yang lebih aktif. Distributor ini erat berkaitan dengan para reseller, toko grosir, toko eceran, restoran, toko retail, ataupun distribusi perusahaan lain.
Distributor biasanya memiliki perjanjian dengan produsen / pabrik dan membatasi mereka untuk menjual produk pesaing. Perjanjian ini membuat distributor tersebut memiliki ‘nama’ sebagai distributor produk tertentu.
5. Pengecer / Toko
<img class="alignnone size-large wp-image-299" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/6.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Pengecer-Toko-1024x683.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Pengecer / Toko" width="1024" height="683" />
Menurut definisi umum, pengecer atau retail adalah sistem penjualan barang kepada pembeli untuk digunakan sendiri atau penggunaan pribadi. Dalam bisnis, arti retail sendiri ialah upaya memasarkan produk yang dilakukan secara satuan atau eceran kepada konsumen untuk keperluan pribadi, rumah tangga, bahkan dijual kembali.
<blockquote>Bagi pebisnis kuliner pemula yang berada di posisi ini, kamu tidak perlu cemas jika tidak memiliki tempat untuk berjualan.</blockquote>
Sekarang sudah bukan jamannya untuk harus punya toko offline. Apa pun bisa dilakukan secara online, termasuk berjualan produk kulinermu. Apalagi di situasi pandemi seperti saat ini, berjualan secara online justru memberikan nilai kenyamanan dan keamanan lebih pada konsumen karena tidak perlu bertemu dengan orang asing secara langsung.
Salah satu tempat berjualan online yang sangat cocok untuk produk kulinermu adalah Food.id! Food.id menerima berbagai macam jenis produk kuliner, mulai dari bahan mentah hingga makanan jadi. Apa pun produk kuliner yang ingin kamu jual, bisa kamu promosikan di sini! Tampilan website Food.id dibuat sangat nyaman untu pembeli agar mereka bisa melakukan pembelian dengan mudah.
Ohya, kalau kamu menaruh produk kulinermu di Food.id, konsumenmu bisa datang dari seluruh Indonesia lho!
6. Konsumen
<img class="alignnone size-large wp-image-300" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/7.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Konsumen-1024x683.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Konsumen" width="1024" height="683" />
Konsumen atau pembeli adalah pemakai barang yang sudah tersedia di masyarakat, baik untuk kepentingan diri sendiri atau orang lain. Kegiatan dari konsumen ini disebut sebagai konsumsi. Setelah barang sampai kepada konsumen, tidak berarti rantai pasok pangan terhenti begitu saja.
Konsumen bisa memberikan feedback terhadap kualitas produk. Feedback atau masukan itu kemudian diserap dan diolah kembali oleh produsen. Pihak produsen akan memulai lagi proses dari awal sesuai dengan kebutuhan yang diinginkan oleh konsumen itu sendiri.
&nbsp;
Dalam arti singkat, rantai pasok pangan ini memberikan kamu pemahaman tentang keinginan pasar. Kamu bisa memperbarui bentuk dan kualitas produk yang memuaskan mereka, sehingga mampu menjangkau konsumen yang lebih luas dan membuat mereka leibh loyal terhadap produk kulinermu.
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Written by Altha Swita 
Edited by Nona Ica

Sebelum memulai sebuah bisnis, kamu perlu mengetahui seluk-beluk bisnis tersebut agar bisa lebih memahaami hal-hal apa yang akan kamu hadapi. Jika kamu ingin membangun bisnis kuliner, salah satu hal yang...

Rantai Pasok Pangan untuk Pelaku Bisnis Kuliner

Crispy salmon skin dengan truffle seasoning

Crispy Salmon Skin

Yakitori Don

Rice, Black Chicken Karaage, Curry Sauce, Fried Gyoza, Coleslaw, Pickles

Black Chicken Karaage Curry

Nasi dengan Chicken Karaage disajikan dengan bumbu Nanban

Chicken Nanban

Sambal Geprek Chicken Karaage

Unagi Bento

Ebi Furai Bento (Rice, chicken teriyaki, fried gyoza, coleslaw, pickle)

Ebi Furai Bento

Rice, Chicken Teriyaki, Fried Gyoza, Coleslaw, Pickle

Chicken Teriyaki Bento

Teriyaki Beef

Katsudon (Rice, Chicken cutlet, egg, katsu broth)

Katsudon

Gyudon (Rice, sliced beef with savory sauce, soft boiled egg, pickled, garlic chio

Gyudon

Apel Fuji 500 g

Freshvo.id

Kota Jakarta Selatan

Kebayoran Lama

DKI Jakarta

VERIFIED

Power

MAIKERU

Buah dengan pilihan kualitas terbaik. Memiliki banyak serat vitamin yang baik bagi tubuh. Bisa konsumsi langsung ataupun untuk jus. satuan kg


Pir Madu

Silver

Buah Segar

Regular

Buah yang satu ini memiliki kulit yang tidak terlalu tebal dan berbentuk seperti jaring-jaring. Tekstur buah sudah tentu renyah dong. 1 pcs = 1-1.5kg


Melon Sky Rocket

Buah Berkualitas, Tekstur daging lembut. Kaya akan Vitamin dan mineral, Baik untuk kesehatan. 1 pack = 2 pcs


Kiwi

Jambu biji merah atau Guava ini dipetik langsung dari hasil panen petani. Tekstur buahnya empuk dan gurih dengan tampilan warna merah muda yang cantik. 1 bungkus = 500gr


Jambu Biji Merah

Warna kulit merah cerah, daging buah putih. Mengandung vitamin A,C, dan B. Menjaga kekebalan tubuh. Bisa konsumsi langsung ataupun dijadikan jus 

Berat 0.9 - 1.1kg (4-6pcs)

Apel Fuji 

Jeruk asli medan, kaya akan vitamin C. 1 pack = 500gr (4-5 pcs)


Jeruk Medan

Didatangkan langsung dari petani dan tanpa pestisida pada saat ditanam hingga panen. 1 ikat = 200gr

Kacang Buncis

Sayuran

Sayur Segar

Sayur brokoli ini emiliki bunga yang berwarna hijau, susunannya rapat, dan batang pohon yang tebal tapi empuk setelah dikukus. Tidak kalah penting, brokoli ini kaya antioksidan sehingga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. 1 bungkus = 350-500gr

Brokoli

Bawang bombay selain dijadikan sebagai bumbu juga bisa di jadikan sebagai bahan masakan, bentuknya bulat besar dan berdaging tebal, memiliki aroma yang khas dari bawang merah biasanya. Selain itu akan lebih cantik bila diiiris seperti bentukan cincin-cincin 

Berat 1kg


Bawang Bombay 

Bengkuang Imperfect karena beberapa buah memiliki ukuran yang kecil, goresan pada kulitnya dan bentuk yang kurang sempurna. Namun tetap memiliki daging buah yang putih bersih dan segar. satuan kg

Bengkuang Imperfect

Meski masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, jamur tiram diyakini memiliki potensi untuk membantu mencegah dan mengatasi beragam masalah kesehatan, seperti aterosklerosis, diabetes, kolesterol tinggi, dan infeksi saluran pernapasan. 1 pack = 200gr


Jamur Tiram

Jamur

Jamur Champignon, merupakan jamur yang bisa dimasak dalam berbagai bentuk hidangan, mulai dari tumis hingga hidangan berkuah, mengandung banyak protein. 1 pack = 200gr


Jamur Champignon

Frozen Food

Tahu Yunyi Kims Putih. 1 bungkus = 500gr


Tahu Putih

Tahu

Sayur selada dengan kegunaan utama sebagai salad ini memiliki bentuk daun bulat panjang,berkeriput atau kusut berlipat, berwarna hijau muda hingga hijau tua, tepinya bergerigi dan berombak 

Berat 200gr

Daun Selada

Sayur ini memiliki warna hijau yang segar, dengan batang yang cukup tebal tetapi tidak berkayu. Bentuk daunnya elips. Sayur yang mudah didapatkan dan mudah untuk dihidangkan wajib ada dilist belanjaanmu. 1 ikat = 500gr


Pakcoy / Pak Choi

Jagung manis, cocok untuk dijadikan bahan membuat sup. satuan kg


Jagung Manis Kupas

Jamur Kuping biasa digunakan dalam hidangan tumis maupun kuah, berwarna coklat semu gelap, dengan tekstur kenyal. 1 pack = 100gr


Jamur Kuping

Daun bawang bersih merupakan sayuran segar higenis yang dapat di olah sesuai selera. Cara penyimpanan disimpan di dalam kulkas dengan di bungkus plastik atau kertas

Berat 200gr

Daun Bawang

Bahan masakan untuk menambah rasa pedas 1 bungkus = 200gr

Cabai Rawit Merah

Memiliki kandungan air yang tinggi dan bertekstur renyah, rendah kalori dan tidak mengandung lemak, Nutrisi dalam timun sangat membantu untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengobati penyakit. 1 pack = 500gr


Timun

Jamur yang biasa dimasak dalam hidangan ala jepang. satuan Pack


Jamur Enoki

Jenis pepaya ini memiliki ukuran yang kecil, dengan kulit yang hijau tebal dan mulus.berbentuk lonjong. buahnya matang berwarna kuning. dagingnya lebih kenyal, tebal dan sangat manis. Pepaya california ini sebelum dikirim, akan dicek dengan bebarapa kali proses pengecekan kualitas. tidak ada pengawet. 1pcs = 1,2 - 2kg


Pepaya California

Semangka memiliki kulit yang keras, dagingnya berwarna merah dengan kandungan air yang banyak. 1 pcs = 2.8-3.8 kg


Semangka

Merupakan jenis bawang merah yang berukuran kecil sampai dengan sedang, yang memiliki aroma sedap dan di gunakan sebagai penambah rasa gurih setiap masakkan 

Berat 200gr

Bawang Merah

Nanas merupakan buah yang memiliki kombinasi rasa manis dan asam yang menyegarkan. Disamping kandungan vitamin A dan vitamin C yang menjadi sumber antioksidan, Nanas juga memiliki serat yang baik. satuan pcs


Nanas

Official

Bakso Beranak 

Bakso Awi Wijaya

Paket Nasi dan Lauk

Pre Order

Semua

Pesanan Baru

Siap Dikirim

Dalam Pengiriman

Pesanan Sampai

Pembatalan Diajukan

Selesai

Dibatalkan

Dikomplain

Salah satu cara hemat yang bisa kamu coba dalam membeli kebutuhan sehari-hari adalah belanja grosir. Belanja grosir berarti membeli langsung dalam jumlah banyak. Biasanya, justru karena membeli banyak inilah kamu...

Deals