Sadar atau tidak, tren makanan kekinian sering sekali mengalami perubahan tiap tahunnya. Ada yang masih eksis sampai sekarang, ada juga yang hanya viral beberapa waktu saja. Di tahun 2020 kemarin kita disuguhkan dengan tren dalgona coffee, sei sapi, Korean garlic bread, dan yang tak kalah heboh adalah oreo supreme.
Nah, di sepanjang tahun 2021 juga sudah banyak sekali tren makanan yang silih berganti muncul mengisi daftar pilihan makanan yang bisa dicicip. Varian manis dan gurih pada tren makanan di 2021 ini tentunya bisa menjadi inspirasi bagi siapapun yang ingin mencoba merintis bisnis di dunia makanan.
Ada 8 daftar makanan dan minuman viral di tahun 2021 yang Food.id mau bagiin ke kalian. Penasaran kan?
&nbsp;
1. MENTAI
Bagi kamu yang belum tahu, mentai sendiri merujuk pada kata mentaiko dalam Bahasa jepang. Mentai adalah telur ikan kod yang dimarinasi dengan berbagai macam bumbu agar bisa menciptakan rasa yang berbeda. Sementara, telur ikan kod yang asli dan utuh dikenal dengan tarako. Nah, mentaiko ini bisa diolah jadi berbagai macam makanan. Ada yang menjadi isian onigiri, topping spaghetti, donburi, garnish untuk susi, dan yang paling terkenal adalah saus mentai!
Terciptanya saus mentai sendiri terinspirasi dari gaya makanan western di mana mentaiko itu sendiri dikombinasi dengan mayonnaise dan menghasilkan tekstur yang kental. Rasanya juga creamy dan umami yang berasal dari telur ikan kod tersebut. Sebenarnya, saus mentai asli Jepang terasa lebih bland karena hanya memanfaatkan mayonnaise saja. Sementara saus mentai di Indonesia, banyak membuat saus mentai dengan modifikasi berbagai bumbu lain sehingga lebih mudah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia.
2. TOAST
<img class="alignnone size-full wp-image-423" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/2.-Foodid-Makanan-Viral-2021-Toast.jpeg" alt="Foodid - Makanan Viral 2021 - Toast" width="1024" height="768" />
Makanan populer dan viral selanjutnya setelah mentai adalah roti panggang dengan isi yang biasa kita sebut toast. Ada banyak brand yang kini mengembangkan usahanya dengan membuat menu toast ini. Ramainya makanan yang satu ini tak hanya populer di Indonesia saja, tapi juga di negara asalnya, Korea. 
Roti panggang ini biasa disebut sebagai gilgeori toast yang merupakan snack favorit bagi anak-anak atau pegawai kantoran di Korea Selatan. Waktu yang sibuk di pagi hari membuat mereka memilih untuk membeli toast sebagai sarapan. Penjual toast di Korea Selatan sendiri ada di sudut-sudut stasiun atau fasilitas umum lainnya. Jadi lebih mudah bagi siapapun yang ingin membeli sambil menempuh perjalanan menuju kantor atau sekolah. 
Umumnya isian dari toast ini sendiri adalah kol, wortel, dan bawang yang diirisi tipis. Namun, seiring berkembangnya zaman, ada banyak versi lebih modern yang berisikan ham dan keju. Brand-brand di Indonesia sendiri menyajikan dua pilihan toast, yaitu gurih dan manis. Kamu bisa memilih toast mana yang jadi favorit kamu~
3. CHEESE BALL
Satu lagi snack viral 2021 yang berasal dari Korea yaitu, cheese ball. Korean cheese ball menjadi salah satu cemilan kekinian yang populer sepanjang 2021. Sesuai dengan namanya, snack yang satu ini berbahan dasar tepung yang diberi isian keju mozzarella kemudian goreng. Tekstur luarnya renyah dengan isian keju lumer yang bakal bikin kamu ketagihan buat makannya. Hmm… jadi laper deh.
4. SOFT-BAKED COOKIES
<img class="alignnone size-large wp-image-424" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/3.-Foodid-Makanan-Viral-2021-Softbaked-Cookies-1024x1024.jpg" alt="Foodid - Makanan Viral 2021 - Softbaked Cookies" width="1024" height="1024" />
Snack manis yang juga jadi tren di tahun 2021 adalah soft-baked cookies. Cemilan ini sangat digemari masyarakat dari berbagai kalangan, apalagi bagi milenial. Soft-baked cookies masih menjadi bagian dari kue kering, namun dengan sensasi isi yang meleleh ketika digigit. Ukurannya yang lumayan besar dengan bentuk bulat menjadikan snack ini pilihan yang tepat untuk mengisi perut.
Cara pembuatannya juga cukup mudah, kalau kamu enggan membeli dari brand-brand ternama karena tidak menemukan rasa yang kamu sukai, maka kamu bisa membuatnya di rumah. Sudah banyak tips dan cara membuat soft-baked cookies yang tersedia di internet, loh.
5. DESSERT BOX
Bagi kamu yang menyukai makanan manis, pasti gak ketinggalan dengan tren dessert box ini. Kalau kamu belum tahu, sebenarnya makanan yang viral ini merupakan olahan dessert biasa yang dijual dalam sebuah box. Walau disajikan dalam box, tapi box yang dipakai bukan kardus biasa melainkan wadah bening yang berbentuk kotak. Wadah bening inilah yang menjadikan snack ini viral di 2021. Karena menggunakan kotak bening, tampilan lapisan dessert yang tampak dari luar menjadi daya tarik dari makanan yang satu ini.
6. KOPI SUSU
<img class="alignnone size-large wp-image-425" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/4.-Foodid-Makanan-Viral-2021-Kopi-Susu-1024x682.jpg" alt="Foodid - Makanan Viral 2021 - Kopi Susu" width="1024" height="682" />
Kalau tadi kita sudah bahas makanan, sekarang Food.id bakal kasih kamu minuman yang gak kalah viral di 2021. Saat ini udah banyak kopi dengan varian rasa yang disenangi anak muda, namun salah satu varian yang hits sepanjang 2021 adalah kopi susu. Walau namanya kopi susu, sebenarnya varian kopi yang disajikan beragam.
Kini sudah banyak brand yang melahirkan beberapa hidangan kopi susu yang menyegarkan. Ada kopi susu dengan gula aren yang menambah cita rasa lokal, kopi susu durian, kopi susu alpukat, dan masih banyak lagi.
Baca Artikel Serupa: <a href="https://food.id/feeds/selain-kopi-ini-sumber-kafein-lain-yang-perlu-kamu-ketahui">Selain Kopi, Ini Sumber Kafein Lain yang Perlu Kamu Ketahui</a>
&nbsp;
7. MINUMAN YAKULT
Mikult merupakan singkatan dari minuman yakult. Minuman hasil fermentasi susu ini mempunyai rasa yang asam-manis dan dikemas dalam botol berukuran kecil. Mikult juga mengambil bagian dari tren minuman viral 2021. Cara mengonsumsinya beragam, kamu bisa mencampurkan yakult dengan buah atau mencampurkan yakult dengan matcha dan dijadikan smoothies. Umm… pasti seger siang-siang gini minum yakult dingin.
8. CROFFLE
<img class="alignnone size-large wp-image-426" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/09/5.-Foodid-Makanan-Viral-2021-Croffle-1024x882.jpeg" alt="Foodid - Makanan Viral 2021 - Croffle" width="1024" height="882" />
Ngomongin snack dan makanan viral 2021, gak boleh ketinggalan dengan si manis Croffle yang lagi hits beberapa waktu terakhir. Bagi kamu yang belum tahu nama Croffle sendiri adalah gabungan dari croissant dan waffle. Croissant yang biasanya berbentuk bulan sabit, sedangkan waffle yang dibentuk sesuai dengan cetakannya. Nah, Croffle ini adalah gabungan dari dua jenis makanan ini. Adonan croissant yang ada tidak dipanggang melainkan dimasukkan ke dalam cetakan waffle. Croffle biasa disajikan sebagai hidangan penutup yang manis dengan berbagai tambahan topping.
&nbsp;
Dari 8 makanan dan minuman yang viral di 2021, mana nih yang udah kamu cobain?
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Written by Altha Swita 
Edited by Nona Ica

Sadar atau tidak, tren makanan kekinian sering sekali mengalami perubahan tiap tahunnya. Ada yang masih eksis sampai sekarang, ada juga yang hanya viral beberapa waktu saja. Di tahun 2020 kemarin...

8 Makanan Viral Sepanjang 2021, Sudah Coba yang Mana?

indofresco

Kota Jakarta Barat

Kalideres

DKI Jakarta

Bronze

VERIFIED

COBAFOODID

MULAIBELANJA

Official

Regular

Power

Kebijakan-Privasi

Spaghetti bolognese yang lezat, disiram saus keju dan ditaburi mozarella lalu dipanggang, its so yummy


SPAGHETTI BRULEE/baked Pasta

Dapur Bunda Arin

Pasta

Semua

Pesanan Baru

Siap Dikirim

Dalam Pengiriman

Pesanan Sampai

Pembatalan Diajukan

Selesai

Dibatalkan

Dikomplain

Olahan Food Frozen

Riverland Frozenfood

SamBal- ChiLi

RumPut Laut- SeaWeed

KeCaP- Soy SaUce- ShOyU

BaBi- pORk

AneKa BakSo

BumBu

BuaH KaLenG- CanNeD FrUiT

Mie-Bihun-Kwetiau-Miesoa

MakAnaN KaLenG- CanNed FoOd

CuMi- SqUid

AraK- CuKa- VinEgAr- MiRin

Order KHUSUS GOSEND

FiLLet iKaN

IkaN TeNgGiRi

IkaN SaLmoN

Beef- DaGiNg SaPi

BeRas- RiCe

MinUmaN-DriNks

Bahan makanan

Cereal- Sereal

ALL KewPiE

ALL KikKoMan

Paketan

SALE- CuCi GuDanG

All Lee Kum Kee

SnaCk:CoKeLaT- CAnDy- PeRmEn

Seafood King Frozenfood

MisO PaStA

UdaNg- ShRimP

UnaGi- SiDaT

Ingin mulai hidup lebih sehat, tapi sering khawatir kantong cekak? Tenang, FOOD.ID udah nyiapin promo khusus buatmu. Ada diskon 20% untuk pembelian bahan makanan sehat di FOOD.ID! Cukup dengan belanja...