Cabai Hijau Besar

Sebelum memulai sebuah bisnis, kamu perlu mengetahui seluk-beluk bisnis tersebut agar bisa lebih memahaami hal-hal apa yang akan kamu hadapi. Jika kamu ingin membangun bisnis kuliner, salah satu hal yang perlu kamu ketahui terlebih dahulu adalah sistem rantai pasok pangan.
<blockquote>Rantai pasok pangan adalah sebuah konsep penerapan sistem logistik yang terintegrasi. Rantai pasok pangan bisa diartikan sebagai rentetan proses barang atau fisik, informasi, dan proses yang dipakai dalam pengiriman produk atau jasa dari sumber produksi ke lokasi tujuan atau pembeli.</blockquote>
Rantai pasok pangan ini biasanya akan mengacu pada pengelolaan proses produksi, distribusi, dan pemasaran. Di proses ini, pembeli akan memilih produk yang sesuai dengan keinginannya dan produsen dapat melihat potensi untuk produk mereka dimulai dari kuantitas, kualitas, waktu, dan lokasi yang tepat.
Singkatnya proses rantai pasok pangan ini menjadi salah satu bagian penting untuk produsen meningkatkan kualitas produknya sesuai dengan keinginan pasar. 
Rantai pasok pangan memiliki dua jenis proses produksi dan distribusi, yaitu: 
<ul>
<li style="font-weight: 400">Rantai pasok pangan segar : rantai pasok pangan ini meliputi petani, pengumpul grosir, importir dan eksportir, pengecer, kemudian toko-toko kecil. Di tahapan ini memiliki karakteristik khusus, produk utama diproduksi di daerah pedesaan. Proses utama dari rantai ini adalah dari proses penanganan, penyimpanan, pengemasan, pengangkutan, serta perdangan produk yang dihasilkan.</li>
<li style="font-weight: 400">Rantai pasok pangan olahan : produk yang dikelola di rantai ini adalah produk perikanan atau pertanian yang digunakan untuk mengasilkan pangan yang lebih tinggi nilainya. Proses utamanya adalah pada proses pengawetan dan pendinginan agar bisa memperpanjang masa guna dari produk yang dihasilkan.</li>
</ul>
Suksesnya rantai pasok pangan pada bisnis kuliner sangat tergantung dari interaksi yang kuat dan efektif antar pemasok, penyedia bahan, pengemasan ulang, pabrik, pedagang, dan atau pemasok lainnya. 
&nbsp;
Salah satu fungsi dari rantai pasok pangan adalah untuk membantu kamu memahami rincian tahapan sehingga mampu bersaing dan berkompetisi dalam bisnis.
<blockquote>Kita ambil contoh pada bagian logistik atau pengiriman barang, biasanya bagian ini memiliki kendala karena biaya yang dikeluarkan cukup tinggi. Dari masalah ini, dapat dicari solusi dan strateginya agar pengeluaran kamu bisa ditekan.</blockquote>
Itulah alasan mengapa kamu perlu memahami konsep rantai pasok pangan dalam membangun bisnis kuliner. Saat kamu sudah mengetahui tentang rantai pasok pangan, kamu punya alur bisnis yang lebih rinci dan target pasar yang lebih jelas. Kamu jadi bisa menjalankan manajemen strategis yang meningkatkan perkembangan usaha kamu dari segi bisnis.
&nbsp;
SISTEM RANTAI PASOK PANGAN
1. Produsen
<img class="alignnone size-large wp-image-294" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/2.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Produsen-1024x682.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Produsen" width="1024" height="682" />
Produsen dalam kamus ekonomi memiliki andil pertama dalam sistem rantai pasok pangan. Produsen bertugas untuk memproduksi serta menyediakan barang untuk kebutuhan pasar. Dalam arti lain, produsen adalah penghasil atau bisa disebut sebagai badan yang memproduksi barang yang bisa dimanfaatkan untuk pasar.
Produksi sendiri bisa diartikan sebagai kegiatan yang memberikan nilai pada produk tertentu atau membuat barang baru dari sebuah produksi untuk kebutuhan konsumen. Semua kegiatan yang dilakukan memerlukan sumber daya manusia untuk mengontrol kegiatan produksi tersebut.
Pada dasarnya, posisi produsen merupakan sosok penting sebagai pembuat produk. Namun, jika dipahami, produsen memiliki peran yang lebih banyak, yaitu :
<ul>
<li style="font-weight: 400">Menghasilkan barang yang diperlukan pembeli atau konsumen untuk memenuhi kebutuhan</li>
<li style="font-weight: 400">Menyediakan lapangan pekerjaan untuk kegiatan ekonomi bagi masyarakat sekitar</li>
<li style="font-weight: 400">Memberikan harga untuk setiap produksi yang sudah digunakan</li>
<li style="font-weight: 400">Menjadi agen utama yang berperan dalam pertumbuhan ekonomi</li>
<li style="font-weight: 400">Menerima pembayaran sehingga kegiatan ekonomi akan terus berlanjut</li>
<li style="font-weight: 400">Membayar pajak pendapatan kepada negara</li>
</ul>
2. Supplier
<img class="alignnone size-large wp-image-295" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/3.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Supplier-1024x682.jpg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Supplier" width="1024" height="682" />
Supplier adalah pemasok, bisa bersifat perorangan atau perusahaan. Tugasnya adalah memasok atau menjual bahan mentah ke pihak lain baik untuk perorangan atau perusahaan agar bisa dikelola menjadi barang yang lebih tinggi nilainya.
Pengertian supplier menurut para ahli adalah perusahaan atau perorangan yang menjual barang mentah yang diperlukan agar bisa diolah menjadi suatu produk yang siap dijual kepada konsumen.
Banyak masyarakat yang menganggap supplier sama dengan distributor, padalah keduanya adalah hal yang berbeda. Supplier akan menjual bahan baku atau bahan mentah ke perusahaan / perorangan yang hendak membuat sebuah produk. Sementara distributor akan fokus menjual barang ke pengecer agar bisa kembali dijual kepada pembeli.
3. Pabrik
<img class="alignnone size-large wp-image-297" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/4.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Pabrik-1024x684.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Pabrik" width="1024" height="684" />
Pabrik merupakan bangunan industri yang menjadi tempat produksi barang atau makanan yang akan dihasilkan - di mana para pekerja atau sumber daya manusia mengolah bahan mentah satu produk untuk menjadi produk lain. Proses di pabrik inilah yang nantinya akan menghasilkan produk dengan nilai tinggi yang siap untuk didistribusikan kepada pihak distributor.
4. Distributor
<img class="alignnone size-large wp-image-298" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/5.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Distributor-1024x614.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Distributor" width="1024" height="614" />
Aktivitas distribusi biasanya memiliki manajemennya sendiri yang dilakukan oleh distributor. Distributor berarti orang yang akan menyalurkan produk kepada pengecer / toko terakhir sebelum sampai ke konsumen. Proses ini dapat dipahami dengan membeli produk pada produsen, kemudian dijual kembali kepada pengecer. Distributor juga akan melakukan beberapa fungsi yang sama seperti dilakukan pada sistem grosir, namun umumnya distributor akan mengambil peran yang lebih aktif. Distributor ini erat berkaitan dengan para reseller, toko grosir, toko eceran, restoran, toko retail, ataupun distribusi perusahaan lain.
Distributor biasanya memiliki perjanjian dengan produsen / pabrik dan membatasi mereka untuk menjual produk pesaing. Perjanjian ini membuat distributor tersebut memiliki ‘nama’ sebagai distributor produk tertentu.
5. Pengecer / Toko
<img class="alignnone size-large wp-image-299" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/6.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Pengecer-Toko-1024x683.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Pengecer / Toko" width="1024" height="683" />
Menurut definisi umum, pengecer atau retail adalah sistem penjualan barang kepada pembeli untuk digunakan sendiri atau penggunaan pribadi. Dalam bisnis, arti retail sendiri ialah upaya memasarkan produk yang dilakukan secara satuan atau eceran kepada konsumen untuk keperluan pribadi, rumah tangga, bahkan dijual kembali.
<blockquote>Bagi pebisnis kuliner pemula yang berada di posisi ini, kamu tidak perlu cemas jika tidak memiliki tempat untuk berjualan.</blockquote>
Sekarang sudah bukan jamannya untuk harus punya toko offline. Apa pun bisa dilakukan secara online, termasuk berjualan produk kulinermu. Apalagi di situasi pandemi seperti saat ini, berjualan secara online justru memberikan nilai kenyamanan dan keamanan lebih pada konsumen karena tidak perlu bertemu dengan orang asing secara langsung.
Salah satu tempat berjualan online yang sangat cocok untuk produk kulinermu adalah Food.id! Food.id menerima berbagai macam jenis produk kuliner, mulai dari bahan mentah hingga makanan jadi. Apa pun produk kuliner yang ingin kamu jual, bisa kamu promosikan di sini! Tampilan website Food.id dibuat sangat nyaman untu pembeli agar mereka bisa melakukan pembelian dengan mudah.
Ohya, kalau kamu menaruh produk kulinermu di Food.id, konsumenmu bisa datang dari seluruh Indonesia lho!
6. Konsumen
<img class="alignnone size-large wp-image-300" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://foodid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/08/7.-Foodid-Rantai-Pasok-Pangan-Konsumen-1024x683.jpeg" alt="Foodid - Rantai Pasok Pangan Konsumen" width="1024" height="683" />
Konsumen atau pembeli adalah pemakai barang yang sudah tersedia di masyarakat, baik untuk kepentingan diri sendiri atau orang lain. Kegiatan dari konsumen ini disebut sebagai konsumsi. Setelah barang sampai kepada konsumen, tidak berarti rantai pasok pangan terhenti begitu saja.
Konsumen bisa memberikan feedback terhadap kualitas produk. Feedback atau masukan itu kemudian diserap dan diolah kembali oleh produsen. Pihak produsen akan memulai lagi proses dari awal sesuai dengan kebutuhan yang diinginkan oleh konsumen itu sendiri.
&nbsp;
Dalam arti singkat, rantai pasok pangan ini memberikan kamu pemahaman tentang keinginan pasar. Kamu bisa memperbarui bentuk dan kualitas produk yang memuaskan mereka, sehingga mampu menjangkau konsumen yang lebih luas dan membuat mereka leibh loyal terhadap produk kulinermu.
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Written by Altha Swita 
Edited by Nona Ica

Sebelum memulai sebuah bisnis, kamu perlu mengetahui seluk-beluk bisnis tersebut agar bisa lebih memahaami hal-hal apa yang akan kamu hadapi. Jika kamu ingin membangun bisnis kuliner, salah satu hal yang...

Rantai Pasok Pangan untuk Pelaku Bisnis Kuliner

Dapoer AMBARA 

Kota Depok

Sukmajaya

Jawa Barat

VERIFIED

Power

Ayam Geprek (paha bawah) Sambal ijo + Lalapan (mentimun)

Ayam Geprek (paha Bawah) Sambal Ijo + Lalapan

Lauk Pauk

Regular

Ayam Geprek (paha atas) Sambal ijo + Lalapan (mentimun)

Ayam Geprek (paha Atas) Sambal Ijo + Lalapan

Ayam Geprek (Dada) Sambal ijo + Lalapan (mentimun)

Ayam Geprek (dada) Sambal Ijo + Lalapan

Ayam Geprek Sambal Matah + Lalapan (mentimun)

Ayam Geprek (Dada) Sambal Matah + Lalapan

Ayam Geprek Sambal Matah + Lalapan mentimun 

Ayam Geprek (Paha Atas) Sambal Matah + Lalapan

Ayam Geprek (Sayap) Sambal Matah + Lalapan (mentimun)

Ayam Geprek (Sayap) Sambal Matah + Lalapan

Ayam Goreng Tepung yg di Geprek dengan ditemani mentimun segar sebagai Lalapannya

Ayam Geprek (Paha bawah) Sambal Matah + Lalapan 

Menu Ayam Geprek

Ayam Geprek (sayap) Sambal Ijo + Lalapan 

Ayam Geprek Sambal Korek + Lalapan mentimun

Ayam Geprek (paha Atas) Sambal Korek + Lalapan

Ayam Geprek Sambal Korek + Lalapan mentimun 

Ayam Geprek (Dada) Sambal Korek + Lalapan

Ayam Geprek (Paha Bawah) Sambal Korek + Lalapan

Ayam Geprek dgn Sambal Korek + Lalapan mentimun 

Ayam Geprek (Sayap) Sambal Korek + Lalapan

Rendang Daging Sapi 500 Gram dengan bumbu spesial masakan indonesia cita rasa nusantara.

Rendang Daging Sapi 500 Gram

PRE ORDER

Pre Order

Semur Jengkol legendaris dari Betawi dengan bumbu spesial masakan indonesia khas Nusantara, Kriteria Thinwell 500ml ukuran untuk porsi 4-5 orang.

Semur Jengkol Betawi (utk Ukuran Porsi 4-5 Orang)

Olahan Daging Sapi Masakan khas Indonesia cita rasa nusantara dengan bumbu spesial masakan indonesia, Kriteria ukuran untuk porsi 4-5 orang.

Rawon Daging Sapi (utk Ukuran Porsi 4-5 Orang)

Ayam bumbu ungkep tinggal digoreng atau dibakar dengan bumbu spesial khas Indonesia cita rasa nusantara, Kriteria ukuran Ayam 1 ekor Potong 8 plus dengan Sambal Bawang nya siap dihidangkan.

Ayam Ungkep Ukuran 1 Ekor Potong 8 + Sambal Bawang

Sambal Goreng Krecek khas Jawa Masakan selera Nusantara, Kriteria kemasan Thinwell 1000ml untuk ukuran porsi 4-5 orang.

Sambal Goreng Krecek Jawa 

Sambal Goreng Kentang Ati masakan khas indonesia cita rasa Nusantara, Kriteria Thinwell 1000ml ukuran untuk porsi 4-5 orang


Sambal Goreng Kentang Ati (utk Ukuran Porsi 4-5 Orang)

Ayam Bakar Madu dengan Sambal Balacan dan Lalapan

Ayam Bakar Madu (ukuran 1 Ekor)

Masakan khas Indonesia dengan bumbu spesial masakan indonesia cita rasa nusantara olahan daging sapi dengan bumbu spesial, ukuran daging sapi 500 gram dan kentang.

Semur Daging Sapi 500gram + Kentang

Nasi Daun Jeruk 

Nasi

Paket Nasi dan Lauk

Ayam Goreng Tepung yang di Geprek dan di bubuhi dengan Sambal Korek bersama Nasi Putih dan Lalapan