Kopi Bubuk

Biji Kopi

Daun Teh

Teh Celup dan Bubuk

Krimer

Kopi dan Teh

Nasi dengan Chicken Karaage disajikan dengan bumbu Nanban

Chicken Nanban

Jamur jadi salah satu bahan makan yang sudah populer di seluruh dunia. Ada berbagai jenis jamur yang tumbuh di berbagai negara. Di antara jamur-jamur yang tumbuh itu, ada beberapa yang aman dikonsumsi namun ada juga yang tidak dapat dikonsumsi karena mengandung racun.
Selain digunakan sebagai bahan masakan, jamur kini bisa diolah jadi bumbu masak seperti penyedap rasa pengganti MSG. Penggunaan jamur menjadi pengganti MSG dilakukan karena jamur memiliki tekstur yang mirip dengan daging. Jamur memang kerap kali dianggap sebagai sayuran, namun kandungan nutrisi dan gizinya sama dengan kandungan di dalam daging, kacang-kacangan, dan juga biji-bijian.
Wah... jadi jamur apa aja sih yang aman dikonsumsi dan mengandung nutrisi tinggi?Berikut Food.id sudah rangkumkan untuk kalian!
1. Jamur Tiram
Di dunia ternyata ada banyak jenis jamur tiram, seperti jamur tiram abu-abu, jamur tiram putih, jamur tiram cokelat, dan jamur tiram emas. Jamur tiram yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat adalah jamur tiram putih.
<blockquote>Dalam sebuah penelitian di Journal of Traditional and Complementary Medicine, mengatakan kalau jamur tiram memiliki potensi yang bisa meningkatkan imun atau sistem kekebalan tubuh manusia.</blockquote>
Kandungan yang ada di dalam jamur tiram ini bisa merangsang makrofrag di dalam tubuh untuk bekerja makin aktif. Makrofrag sendiri adalah bagian dari sel darah putih yang memiliki tugas dalam melawan virus, bakteri, serta mikroorganisme yang mengancam tubuh.
2. Jamur Kuping
<img class="alignnone size-large wp-image-633" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://fdid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/11/2.-Foodid-Jamur-Aman-Konsumsi-Jamur-Kuping-1024x683.jpg" alt="Foodid - Jamur Aman Konsumsi - Jamur Kuping" width="1024" height="683" />
Jamur yang satu ini sudah sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, jamur kuping sudah banyak diolah menjadi makanan di Indonesia - biasanya sebagai bahan tumisan. Nah, jenis yang dimasak ini biasanya jenis jamur kuping merah yang memiliki nama latin Auricularia Auricula dan jamur kuping hitam yang memiliki nama latin Auricularia Polytricha.
Kenapa dinamakan jamur kuping? Nama ini diambil karena bentuk jamur yang mirip dengan kuping manusia. Jamur yang satu ini memiliki kandungan vitamin B6, B12, B9, C, magnesium, fosfor, serta zat besi.
3. Jamur Kancing
Satu lagi jenis jamur yang gak asing bagi para ibu rumah tangga. Jamur kancing ini jadi salah satu tanaman yang dibudidayakan di seluruh dunia. Jamur ini sering muncul pada banyak olahan masakan seperti sup, tumisan, bahkan bisa jadi toping pizza yang disukai anak-anak. Jamur kancing sekarang juga sudah mudah didapatkan karena dikemas dalam bentuk kalengan.
Jamur kancing juga memiliki banyak nutrisi, untuk berat 40 gram, jamur kancing akan memiliki 20% AKG asam pantotenat yang membantu liver manusia menangkal racun yang masuk ke dalam tubuh. Jamur ini sangat penting dalam menghasilkan energi dan menjaga agar sel dalam tubuh tetap sehat.
4. Jamur Enoki
<img class="alignnone size-large wp-image-634" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://fdid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/11/3.-Foodid-Jamur-Aman-Konsumsi-Jamur-Enoki-1024x683.jpg" alt="Foodid - Jamur Aman Konsumsi - Jamur Enoki" width="1024" height="683" />
Jamur enokitake atau jamur enoki merupakan jamur yang tumbuh pada musim dingin di sekitar pepohonan. Jenis jamur ini banyak dibudidayakan oleh petani Jepang. Bentuknya yang mirip tauge ini memiliki banyak manfaat, loh. Salah satunya adalah melancarkan buang air besar dan membersihkan sistem pencernaan. Jamur enoki ini biasa dicampurkan dengan masakan Jepang, Korea, China, dan Vietnam.
&nbsp;
[Baca Artikel Serupa: <a href="https://food.id/feeds/minuman-tradisional-cegah-influenza-selama-musim-hujan">Minuman Tradisional Cegah Influenza Selama Musim Hujan</a>]
&nbsp;
5. Jamur Merang
Jamur yang telah banyak dibudidayakan di Asia Tenggara dan Timur ini tentu aman dikonsumsi. Selain aman dikonsumsi, jamur ini memiliki kandungan fosfor dan kalsium, serta kandungan lemak yang tergolong rendah.
Jamur merang berbentuk bulat layaknya telur dengan warna coklat yang keabu-abuan. Di Indonesia sendiri, penggunaan jamur merang biasanya diolah pada masakan seperti pepes jamur, sup jamur, tumis jamur, dan masih banyak lagi.
6. Jamur Shitake
<img class="alignnone size-large wp-image-635" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://fdid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/11/4.-Foodid-Jamur-Aman-Konsumsi-Jamur-Shitake-1024x684.jpg" alt="Foodid - Jamur Aman Konsumsi - Jamur Shitake" width="1024" height="684" />
Jamur yang satu ini digadang-gadang sebagai jamur paling enak dan juga paling sehat di dunia. Jamur shitake memiliki tekstur yang kenyal dan mirip dengan daging, inilah yang membuatnya mudah diolah menjadi berbagai macam olahan masakan.
Dalam sebuah penelitian mengatakan kalau jamur shitake memiliki kandungan antikarsinogenik dan antimikroba. Jamur ini mampu meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Kandungan nutrisi dalam jamur shitake adalah vitamin B3, B5, B6, B12, tembaga, seng, dan mangan. Jika kamu bingung mengolah jamur shitake, maka kamu bisa mengeringkan jamur ini karena konon katanya jamur shitake yang kering akan memiliki rasa yang lebih kuat dan nutrisi yang lebih tinggi.
7. Jamur Porcini
Kamu mungkin asing dengan nama jamur yang satu ini. Sama Food.id juga xixixi...
Hal ini disebabkan karena jamur porcini merupakan jamur yang tersebar di bagian utara Eropa dan Amerika. Jamur ini memiliki tudung besar dengan warna kecokelatan dan aman untuk dikonsumsi. Biasanya jamur porcini dimasak sebagai pendamping pasta, sup, dan risotto.
Karena sulit dibudidaya, jamur porcini memiliki harga yang tinggi. Namun, itu sebanding dengan kandungannya yang kaya akan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral.
8. Jamur Morel
<img class="alignnone size-large wp-image-636" style="max-width: 100%;height: auto" src="https://fdid.imgix.net/prod/wp/uploads/2021/11/5.-Foodid-Jamur-Aman-Konsumsi-Jamur-Morel-1024x569.jpg" alt="Foodid - Jamur Aman Konsumsi - Jamur Morel" width="1024" height="569" />
Jamur ini biasa ditemukan di sebagian besar wilayah Amerika Serikat dan tumbuh di pohon kayu yang keras atau area bekas kebakaran. Jamur ini merupakan jamur primadona karena memiliki harga yang mahal karena termasuk sulit dibudidayakan dan hanya tumbuh secara liar. 
Bentuk jamur ini lucu mirip tudung sarang lebah dengan warna abu-abu yang kekuningan. Walau sering ditemukan di wilayah Amerika Serikat ternyata jamur morel dapat kamu temukan di Gunung Rinjani di Nusa Tenggara Barat juga! Meski begitu, jamur morel tak banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
&nbsp;
Itulah 8 jenis jamur yang aman untuk diolah menjadi bahan makan. Bunda besok mau masak yang mana?
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Written by Altha Swita 
Edited by Nona Ica

Jamur jadi salah satu bahan makan yang sudah populer di seluruh dunia. Ada berbagai jenis jamur yang tumbuh di berbagai negara. Di antara jamur-jamur yang tumbuh itu, ada beberapa yang...

8 Jamur yang Aman Dikonsumsi Kaya Nutrisi

Crispy salmon skin dengan truffle seasoning

Crispy Salmon Skin

Yakitori Don

Rice, Black Chicken Karaage, Curry Sauce, Fried Gyoza, Coleslaw, Pickles

Black Chicken Karaage Curry

Sambal Geprek Chicken Karaage

Unagi Bento

Ebi Furai Bento (Rice, chicken teriyaki, fried gyoza, coleslaw, pickle)

Ebi Furai Bento

Rice, Chicken Teriyaki, Fried Gyoza, Coleslaw, Pickle

Chicken Teriyaki Bento

Teriyaki Beef

Katsudon (Rice, Chicken cutlet, egg, katsu broth)

Katsudon

Gyudon (Rice, sliced beef with savory sauce, soft boiled egg, pickled, garlic chio

Gyudon

Pancake Durian Medan

Nasi Kebuli

Kab. Kuningan

Kuningan

Jawa Barat

VERIFIED

Regular

MAIKERU

Power

Official

Daftar Jadi Seller FOOD.ID

Semua

Pesanan Baru

Siap Dikirim

Dalam Pengiriman

Pesanan Sampai

Pembatalan Diajukan

Selesai

Dibatalkan

Dikomplain

Foodgrosir For Horeca

Sukanda Djaya Official

Kota Jakarta Selatan

Kebayoran Baru

DKI Jakarta

batara toserba

Kota Jakarta Timur

Jatinegara

spmmarket

Kebayoran Lama

indofresco

Kota Jakarta Barat

Kalideres

Suket Teki Groceries

Cengkareng

Something Fresh

JAVA SEA

Kab. Tangerang

Curug

Banten

Berkat Jaya 2

Palmerah

Rama Sayur Jakarta

Product Based

Error

Ayam karkas adalah ayam negeri / broiler yang sudah berbentuk potongan utuh, namun tidak termasuk kepala, ceker serta jeroan. Anda dapat me-request potongan dalam kelipatan genap mulai dari potong 2, 4, 6, hingga 8.

Keterangan :
- Berat bersih sekitar 700 - 800gr tanpa bulu, jeroan, kepala dan ceker.
- Jika ada request potongan, maka prosesnya membutuhkan waktu > 1 jam.
- Produk dikemas dalam kemasan plastik seal non vacuum. Apabila ingin vacuum, silahkan tambahkan produk vacuum sesuai pesanan.
- Dagingnesia tidak pernah menjual produk non-halal apapun.

Opsi Pengiriman :
- Gojek & Grab Instant : Cocok untuk yang ingin cepat sampai. Silahkan chat admin jika anda sedang terburu-buru.
- Gojek & Grab Sameday : Cocok untuk yang ingin ongkir murah namun tetap garansi sampai di hari yang sama.
- Paxel : Cocok untuk anda yang berada diluar jabodetabek atau yang tidak tercover pengiriman Gojek & Grab

Untuk pemesanan dalam jumlah banyak, silahkan hubungi admin di 0811 998 1775 atau 0813 1151 0225
Tersedia pengiriman gratis ongkir via Kurir Dagingnesia untuk minimum quantity tertentu.

CONTACT US :
IG & Tiktok : @dagingnesia
Website : www.dagingnesia.id

DAGINGNESIA BEKASI
Jl. HM Amin No.25E, RT.008/RW.007, Jatiwaringin, Kec. Pondok Gede, Kota Bks, Jawa Barat 17411

Ayam Karkas Broiler Size 0.7 - 0.8 - 1 ekor

Dagingnesia

Silver

Ayam Bebek Utuh

Daging Ayam

5

Produk lain di Outlet ini

Produk lain untukmu